SOTVOREC
Зарегистрированный
- Сообщения
- 1
- Реакции
- 11
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Помимо того, что это уже готовый продукт, который можно мазать на хлеб и кушать, также наличие канна-масла ускорит процесс приготовления различных канна-вкусняшек(кексы/печенье и т.д.).
Что для этого нужно?
- 200гр хорошего сливочного масла(чем жирнее, тем лучше)
-10-15гр пролеченных шишек(можно и больше). (Можешь взять трим, его нужно примерно в 3 раза больше)
-Вода.
-марля.
-Кухня.
Если ты заинтересовался канна-кухней, то канна-масло – это именно то, с чего тебе стоит начать. Помимо того, что это уже готовый продукт, который можно мазать на хлеб и кушать, также наличие канна-масла ускорит процесс приготовления различных канна-вкусняшек(кексы/печенье и т.д.).
Шаг 1.
Нам нужно декарбаксилировать наши шишки. (Не пугайся сложного слова)
Просто в шишках изначально находится не ТГК, а ТГК-кислота, которая превращается в ТГК при нагреве. При курении это происходит прямо в момент курения, в случае же с едой, об этом нужно подумать заранее.
Для этого измельчи шишки. Возьми противень и постели на него фольгу/бумагу для выпекания. Сверху тонким слоем выложи стафф.
Теперь отправь противень с шишками в духовку на 20-30 минут. Температура в духовке должна быть строго 120-130°. При меньшей температуре процесс просто «активации» просто не запустится. Если же температура будет выше, начнет разлагаться ТГК, а этого нам не надо.
Шаг 2.
Налей в кастрюлю 3-4 стакана воды и кинь туда 200гр масла. Поставь это дело на плиту на слабый огонь и держи там, пока масло не растает.
Шаг 3.
Как только в кастрюле образуется однородная масса, добавь туда декарбаксилированный стафф.
Шаг 4.
Вари все это в течение 90 минут (если пропустил первый шаг, варить придется 180 минут). Старайся поддерживать температуру на уровне 70-80°. В процессе варки, масло нужно помешивать каждые 5-10 минут, чтобы оно не закипало и максимально взаимодействовало с шишками.
Шаг 5.
Через 2-3 слоя марли сливаем все это в подготовленную заранее емкость(любая миска, в которую поместится твое масло). После того как все вылил, отожми марлю до последней капельки(не пропадать же добру).
После этого, марлю, вместе с растительным материалом можно выбросить. Они теперь бесполезны.
Шаг 6.
Отправляем получившуюся жидкость в холодильник на сутки(хотяб на ночь поставь).
Шаг 7.
Когда ты достанешь емкость из холодильника, ты увидишь в ней свое масло и жидкость(вода отделилась от масла). Воду смело сливай в раковину, а масло в фольгу и на хранение.
Если ты не планируешь съесть все масло в течение недели, лучше убери его в морозилку. Там оно сможет пролежать несколько месяцев и не потерять свой эффект!
Нам нужно:
Канна масло – 250 г. Мука – 550 г. Сахар песок – 200 г. Яйца куриные, покрупнее – 2 шт. Разрыхлитель – 1 уп. (10г) Ванилин 1 уп .
Прежде всего, устраиваем глобальный замес! Находим глубокую кастрюлю и туда погружаем канна масло, муку, яйца, разрыхлитель и весь сахар. Закатываем рукава и месим это всё пока не станет однородным и красивым.
Дабы убрать довольно специфический нрав вкуса конопляного масла мы добавляем все вышеперечисленные ингредиенты: орехи, кокос, корицу и ванилин. Все это еще раз тщательно замешиваем.
Тесто раскатать в колбаску и порезать на удобные формы небольшого размера.
Выложив на противень печенье, отправляем всё это дело в духовку, разогретую до 150 градусов. Ждать будем 50-60 минут. Имправизируй.
Такой набор составляющих практически полностью избавил печенье от навязчивого привкуса канна масла. Три печеньки такого размера могут стать Вашей ракетой в космос, где, в зависимости от уровня качества используемого масла, можно провести до 6 часов.
Telegram channel
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
