One love - one life
ТГК В РЕЛИЗ http://t.me/ganesha_support1 ;)
Профсоюз Тестеров RuTOR
Подтвержденный
Кулинарный блогер
- Сообщения
- 7.844
- Реакции
- 16.318
Кулинарный Блог l В Гостях у Lab[hub]: Кура в бездрожжевом тесте на луку
По всем вопросам в ЛС
@Lab[hub]
|
| |||||
Ингредиенты:
- Пельменное тесто – 500 г
- Курица (филе или бедра) – 500 г
- Лук – 2-3 шт. (порезать полукольцами)
- Томатная паста – 2-3 ст. ложки
- Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию)
- Специи (по вкусу) – паприка, черный перец, куркума, зира, кориандр
- Соль – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Приготовление курицы:
- Курицу нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу (например, паприку, зиру и куркуму).
- Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистой корочки (около 7-10 минут).
- Добавить измельчённый чеснок, если используете, и обжарить ещё 1-2 минуты. Отложить курицу в сторону.
- Приготовление начинки:
- В той же сковороде, где жарилась курица, добавить немного масла (если нужно) и обжарить лук до мягкости и золотистости (около 5-7 минут).
- Добавить томатную пасту и немного воды (чтобы не получилось слишком густо), перемешать. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 5 минут.
- Вернуть курицу в сковороду с луком, перемешать и тушить все вместе 5-10 минут. Получившуюся начинку оставить остывать.
- Подготовка теста:
- Пельменное тесто раскатать в тонкий пласт. Для удобства можно использовать скалку.
- Нарезать тесто на небольшие квадраты или кружки (если хотите сделать что-то похожее на пирожки).
- Сборка блюда:
- На каждый кусочек теста выкладывать 1-2 столовые ложки курино-луковой начинки.
- Завернуть тесто, формируя пирожки или полуфабрикаты, как пельмени.
- Жарка или запеканка:
- Если хотите жарить: разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Если хотите запечь: разогрейте духовку до 180°C, выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и выпекайте 20-25 минут, до золотистой корочки.
- Подача:
- Подавайте горячими с соусом по вашему выбору (например, с сметаной или чесночным соусом).
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
|
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
|
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
|
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
|
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
По всем вопросам в ЛС
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
и Element: @Labhub_support:matrix.org@Lab[hub]
